VDF – Bistrologie – Jeff Carrel

La robe : est pourpre sombre mais loin d’être opaque.
Le nez : est expressif entre le panier de baies mûres et la confiture de fruits rouges qui mijote, avec une touche d’épices et de cuir.
La bouche : est fraîche avec un fruit bien présent des tanins imperceptibles et des notes vives de cerises et framboises.

Accord mets et vins : En accompagnement avec un taboulé, des grillades ou des pizzas.

histoire : Entrez dans le monde de Jeff Carrel, dégustez des vins originaux, découvrez des étiquettes que vous n'oublierez pas ! Le principal pour Jeff Carrel est que ses vins à forte identité, avec des valeurs sociétales et environnementales, de la précision technique et de la personnalité, goûtent.
Bistrologie est le vin à poser sur la table. En souvenir de ce vin de comptoir que l'on servait dans les cafés à toute heure. Facile à boire, plus boisson que vin, il était celui qui rendait les amitiés possibles et la gamelle du midi plus joyeuse.

Récompenses:
2015:
Gilbert & Gaillard : Médaille d'Argent
2014:
Robert Parker : 88/100